''Dünya markası Big Chefs “Sınıfının En İyisi Ingenico YazarkasaPOS” dedi''
Kayhan AKSOY
Big Chefs, Balpetek Gıda San. ve Tic. A.Ş. Genel Müdürü
Balpetek Gıda San. ve Tic. A.Ş.’nin Genel Müdürü Kayhan Aksoy, işletmecisi oldukları Big Chefs restoranlarında yeni nesil yazarkasaPOS cihazı olarak iWE280 kullandıklarını belirterek, “iWE280 her çapta işletmenin ihtiyaçlarını karşılayacak bir cihaz” diyor.
Big Chefs, 2005 yılında başarılı kadın girişimci Gamze Cizreli tarafından Ankara’da kurulmuş günümüzde ise dünya markasına dönüşmüş bir restoran zinciri. Big Chefs’in İstanbul’daki en önemli işletmecilerinden biri de Balpetek Gıda Sanayi. Bir yıl önce kurulan şirket, üçüncü şubesini İstanbul’un en büyük AVM’lerinden biri olan Meydan AVM’de açacak. Şirketin Genel Müdürü Kayhan Aksoy, iWE280’in Big Chefs markasına ve hizmet kalitesine yakışır bir cihaz olduğunu söylüyor.
Başlarken biraz şirketinizden bahseder misiniz? Bir yıl gibi kısa bir zamanda üçüncü Big Chefs’i açtınız…
En son açılan şubemiz Türkiye’nin en büyük AVM’lerinden biri olan Meydan AVM’de bulunuyor. Ayrıca Mall Of İstanbul ve Astoria AVM’de şubelerimiz var. Big Chefs özel bir marka. Geçen yıl Dubai’de bir şubesi açıldı. Katar, ABD, Almanya, Rusya gibi ülkelerden teklifler var. Biz de Big Chefs’in İstanbul’daki en önemli franchise şirketiyiz. Müşterilerimiz ağırlıklı olarak beyaz yakalılar. Sadece Astoria’da haftada 4 bin 200 civarında misafir ağırlıyoruz.
Ingenico markası ile nasıl tanıştınız? Neden iWE280?
Biz yola aslında Ingenico ile çıkmadık. Bankamızın önerisi ile başka bir marka yazarkasaPOS kullanıyorduk. Ancak, çok fazla sıkıntı yaşadık. Çünkü hem bizim şubelerimizde hem de Big Chefs’in genelinde Protel’in Micros destek altyapısını kullanıyoruz ve bazı markalar yeni nesil yazarkasaPOS zorunluluğunun gelmesinden ve hizmetin çeşitlenmesinden sonra bu tür altyapılara ayak uyduramayıp adeta sınıfta kaldılar. Şubelerimizde de kullandığımız marka nedeniyle ciddi sorunlar yaşadık. İyi bir yemek ve hizmetin ardından hesap ödeme noktasında sorunların yaşanması bizi zor durumda bıraktı. Bunun üzerine acil arayışa girdik ve Protel’in de tavsiyesi ile araştırmalarımız sonucunda Ingenico iWE280 kullanmaya başladık.
iWE280 beklentilerinizi karşıladı mı? Memnun musunuz?
Kesinlikle. Hem Micros altyapısına uyumlu, hem çok hızlı hem de tasarımı ile son derece zarif bir cihaz. Ayrıca iWE280’in menüsü çok kolay. Ingenico iWE280’de beklediğimiz tüm özellikler fazlasıyla var.
Şu anda şubelerinizde kaç adet iWE280 bulunuyor?
Astoria şubemizde 7 adet, Mall of İstanbul’da 4 adet ve Meydan AVM’de 8 adet olmak üzere toplam 20 cihazımız bulunuyor.