Uludağ Et Lokantası İşletme Müdürü Mustafa Saltık, “İşletme olarak bir yazarkasaPOS cihazından beklentilerimiz; servis hizmetinin iyi olması, arıza oranının düşük olması ve ödeme süreçlerimizi hızlandırmasıydı. Ingenico Seyyar iWE280 tüm taleplerimizi karşılıyor.”
Uludağ Et Lokantası, 61 yıl önce Ankara’da küçük bir lokanta olarak çıktığı yola bugün 800 kişilik yemek salonu, 1200 kişilik bahçe manzaralı bölümleri ve 400 kişilik kafeteryası ile İstanbullu müşterilerden yoğun ilgi gören bir markaya dönüşmüş durumda. 2016’dan bu yana yeni nesil yazarkasaPOS olarak Ingenico kullandıklarını söyleyen İşletme Müdürü Mustafa Saltık’a markalaşma süreçlerini ve Ingenico yazarkasaPOS’ların performansını sorduk.
Ankara merkezli Uludağ Et Lokantası kaç yıllık bir işletme?
Uludağ Et Lokantası, 1956 yılında Ankara Denizciler Caddesinde dört masalı küçük bir lokanta olarak Uludağ Kebapçısı adı altında hizmet yolculuğuna başladı. Müşterilerinin beğenisi ile yıllar içinde gelişimini sürdürdü. 1985 yılında Uludağ adı ve kalitesi, Uludağ Et Lokantası ünvanıyla, İstanbul’un önemli semtlerinden biri olan Florya’da İstanbullularla tanıştı. İşletmemiz Tarihi Atatürk Deniz Köşkü’nün hemen yanı başında, müşterilerine hizmet veriyor.
Menünüz ve restoranınızın kapasitesi hakkında bilgi alabilir miyiz?
Restoranımız bünyesinde 800 kişilik kapalı yemek salonumuz ve yeşillikler arasında bin 200 kişilik deniz manzaralı bahçemiz ve 400 kişilik kafeteryamız bulunuyor. Çocuk oyun alanları ve geniş otoparkı ile özellikle çocuklu ailelerinde tercihi durumundayız.
Menümüzü iştah açıcılar, kebaplar&ızgaralar, meşrubatlar, mezeler, salatalar, sıcak içecekler, tatlılar ve zeytinyağlılar oluşturuyor. Bunun yanı sıra günün her saati kahvaltı menüsü ayrıca, pazar sabahları açık büfe kahvaltı servisimiz oluyor. Kalite, lezzet ve hijyen vazgeçilmezlerimizden olup ürünlerimizi temin ettiğimiz kuruluşların hepsi Gıda Üretim Sertifikası ve Gıda Sicil Belgelerine sahiptir.
Uludağ Et Lokantası özel günler için de hizmet veriyor mu?
Bizi tercih eden müşterilerimizin her türlü taleplerine cevap vermeye çalışıyoruz. Mekânımızın genişliği ve lokasyonu buna çok uygun. Bu anlamda düğün, davet, doğum günü vb. kutlamaların yanı sıra iş yemekleri, şirket organizasyonları ve tanıtım kokteylleri için tüm teknik ekipman ile donatılmış 250 kişilik özel salonumuz bulunmaktadır.
İşletmenizde Ingenico’nun yeni nesil yazarkasaPOS cihazlarını kullanmaya nasıl karar verdiniz?
Ingenico’nun cihazlarını 2016’dan bu yana kullanıyoruz. Öncesinde farklı bir markanın cihazlarını kullanıyorduk ancak memnun değildik. Yeni nesil yazarkasaPOS kullanımını zorunlu kılan tebliğ ile birlikte biz de yeni marka arayışına girdik. Bu süreçte, Ingenico dışındaki markalarla da görüştük, cihazlarını inceledik. Araştırmalarımız sonrasında Ingenico’nun özellikle sektörümüzde de çok fazla tercih edildiğini gördük. Tavsiye edenler de oldu. İşletme olarak bizim için en doğru markanın Ingenico olduğuna karar verdik. Ingenico’nun seyyar yazarkasaPOS modeli olan iWE280’i kullanmaya başladık. Restoranımızda halen diğer markalara ait kullandığımız cihazlar da var. Zamanla bu cihazların tamamını Ingenico’nun cihazlarıyla değiştireceğiz.
Ingenico Seyyar iWE280 işletmenize katkı sağladı mı?
İşletme olarak bir yazarkasaPOS cihazından öncelikli beklentimiz; servis hizmetinin iyi olması, arıza oranının düşük olması ve ödeme süreçlerimizin aksamaması için hızlı işlem yapabilmesiydi. Ingenico iWE280 tüm taleplerimizi karşılıyor. Restoranımıza özellikle hafta sonu çok yoğun talep oluyor. Bu saatlerde ödemelerin hızlı olması müşteri memnuniyetimiz açısından çok önemli. Ingenico iWE280 performansıyla müşterilerimizi ve bizi memnun ediyor. iWE280 tasarım olarak da çok başarılı. Boyutunun küçük olması cihazın kavranmasında rahatlık sağlıyor.