Tuncay Aral - Pide City

Uzun yıllar gıda sektöründe çalışan ve 2013 yılında Pide City markasını kurarak yeni bir sürece adım atan Tuncay Aral, şu günlerde Pide City markasını yurtdışına taşımanın hayalini kuruyor. Tuncay Aral, hedeflerini ve restoranlarında neden Ingenico iWE280 kullanmayı tercih ettiklerini anlattı.

Pide City kaç yıllık bir marka? Markanızı biraz anlatabilir misiniz?

Pide City 2013 yılında kuruldu. İlk restoranımızı İstanbul Kâğıthane’de açtık. Ardından Etiler, Şişli, Maslak restoranları hizmete girdi. Müşteri memnuniyeti ve kalite markamızın en önemli odak noktasıdır. Müşterilerimizden gelen her türlü eleştiri ve şikâyeti sonuna kadar takip etmeye çalışıyoruz. 

Şu anda hizmet veren kaç restoranınız bulunuyor?  Kaç adet yeni restoran açmayı planlıyorsunuz?

Tümü İstanbul’da olmak üzere altı restoranımız bulunuyor. 2019 yılında Beylikdüzü bölgesinde iki yeni restoran daha açmak istiyoruz. Franchise restoranımız bulunmuyor. Tüm restoranlarımızı şirket bünyesinde açmayı tercih ediyoruz. Ayrıca Pide City markası altında Londra’da bir restoran açmak için çalışmalarımızı sürdürüyoruz. İngiltere’nin ardından Avrupa pazarındaki diğer fırsatları değerlendirmek istiyoruz.

Ürünlerinizden biraz bahseder misiniz? Hammadde tedariki ve üretim süreçlerinizi anlatır mısınız?

Restoranlarımızda 35 çeşit pide üretiyoruz. Kuşbaşılı, kıymalı ve kavurmalı gibi klasik çeşitlerin yanı sıra özellikle sadece sebze ya da sebze ve et karışımının olduğu özel çeşitlerimiz de mevcut. Bu ürünler hem hafif hem de doyurucu olduğu için çok fazla ilgi görüyor. Pide çeşitlerimizin üretiminde kullanılan malzemelerin tümü restoranlarımızda taze, doğal ve günlük olarak hazırlanıyor. Dondurulmuş hiçbir ürünü kesinlikle kullanmıyoruz. 

Ingenico ile iş birliğiniz nasıl başladı? Bu süreci biraz anlatır mısınız?

Restoranlarımızın tümünde Seyyar YazarkasaPOS Ingenico iWE280 kullanıyoruz. Ödeme Kaydedici Cihazların (ÖKC) zorunlu tutulmasına ilişkin tebliğin yayımlanmasıyla birlikte bu cihazlardan aldık. Ingenico’nun ürünleri tebliğden daha sonra pazara çıktığı için farklı markaları almış ve kullanmış olduk. Yeni restoranlarımız açılmaya başladığında performansı daha iyi cihazlara ihtiyaç duymaya başladık. İnternet üzerinden yaptığımız araştırmalar ve tavsiyeler doğrultusunda Ingenico ile tanışmış olduk. Ingenico performans olarak diğer markalara göre çok daha iyi.

Ingenico iWE280 hangi özellikleriyle diğer markalardan ayrışıyor?

Seyyar iWE280 tasarımı, hafifliği ve hızıyla önde. Ayrıca Seyyar iWE280 hem hafif hem de düşmelere karşı dayanıklı. Paket servisine giden kuryelerimizin öncelikli tercihi her zaman Ingenico oluyor. Menüsü çok kolay olduğu için kullanıcı dostu bir cihaz. Ingenico’dan memnun kalmamızı sağlayan en önemli neden; servis hizmetinin çok hızlı ve maliyet olarak da avantajlı olmasıdır.